① 당면은 끓는 물에 삶아 익히고 체에 받쳐 물기를 뺀다.
② 쇠고기, 양파, 당근, 파는 적당한 크기로 썰고, 마늘은 다진다.
③ 팬에 콩기름을 두르고 ②를 넣어 볶다가 당근, 양파, 파를 넣고 함께 볶고 당면을 넣어 골고루 버무리며 조금 더 볶는다.
④다진 마늘, 간장, 참기름, 후춧가루를 넣어 조린다.