① 두부는 물기를 제거한 후 사방 3cm크기로 자른 뒤 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워낸다.
② 간장, 설탕, 참기름, 다진파, 다진마늘, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어 두부를 넣고 양념장을 끼얹어가며 조려준다.