① 냄비에 물을 붓고 멸치로 육수를 우려낸다.
② 밀가루는 익반죽하여 젖은 보자기에 싸둔다
③ 파는 송송 썰고, 마늘은 다진다.
④ ①에 다진 마늘을 넣고 끓이다가 ②의 밀가루 반죽을 얇게 뜯어 넣는다.
⑤ ④에 파와 들깨가루를 넣고 끓이다가 소금과 간장으로 간을 하고 참기름으로 마무리한다.