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식단 및 레시피

건강한 급식, 밝은 미래! 구리시 어린이·사회복지급식관리지원센터가 함께합니다.


글작성
기타
떡볶이(고추장x)
1인분량
(가식부량 기준,g)
식재료명 영아 유아
설탕, 백설탕 0.13 g 0.20 g
소금 0.065 g 0.10 g
참기름 0.065 g 0.10 g
마늘, 깐마늘, 생것 0.13 g 0.20 g
간장, 개량, 양조 0.65 g 1.00 g
양배추, 생것 6.5 g 10.00 g
어묵, 튀긴것 6.5 g 10.00 g
파, 생것 0.975 g 1.50 g
멥쌀떡, 가래떡 26 g 40.00 g
⑤⑥

① 떡은 불려 말랑하게 만든다.
② 양배추, 어묵, 파는 적당한 크기로 썰고, 마늘은 다진다.
③ 그릇에 다진 마늘, 간장, 소금, 설탕, 참기름을 넣고 섞어 양념을 만든다.
④ 냄비에 물을 담아 ③을 풀고 끓으면 떡과 어묵을 넣는다.
⑤ ④에 양배추, 파를 넣고 끓이고 센 불에서 졸이며 볶는다.

열량 108.60 Kcal  단백질 2.92 g


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