① 양파, 마늘, 버섯을 잘게 다져 준비한다.
② 냄비에 콩기름을 두르고 중불에서 다진 마늘과 양파를 먼저 볶다가 향이 나면 버섯을 넣고 볶는다.
③ 오트밀을 넣고 함께 1-2분 정도 볶아 고소한 향을 살려준다.
④ 물(15ml)과 두유를 넣고 중약불에서 끓이다가 끓기 시작하면 치즈를 넣은 후 약불로 줄이고 뚜껑을 살짝 열어둔 채 8-10분정도 끓인다.
⑤ 소금과 후추로 간을 하여 마무리한다.