① 김치는 속을 털어내고 한 번 씻어낸 후 송송 썬다.
② 양파는 적당한 크기로 썬다.
③ 그릇에 ①, ②, 부침가루, 물, 소금을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
④ 팬에 콩기름을 두르고 ③을 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.