① 노각은 적당한 크기로 썰고, 참외는 씨를 제거하여 적당한 크기로 썬다.
② 파는 송송 썰고, 마늘은 다진다.
③ 그릇에 파, 마늘을 담고 간장, 참기름을 넣어 양념을 만든다.
④ ①에 양념을 넣어 골고루 버무리고 참깨로 마무리한다.