① 쌀은 불린 후 적당량의 물을 부어 밥을 짓는다.
② 감자, 양파, 애호박, 당근은 적당한 크기로 썰고, 하이라이스분말은 물에 잘 풀어둔다.
③ 냄비에 콩기름을 두르고 감자, 양파, 당근, 애호박을 넣고 함께 볶는다.
④ ③에 물을 부어 끓이다가 풀어 놓은 하이라이스분말을 붓고 잘 저어주며 끓이고 농도에 따라 물을 보충한다.
⑤ 토마토는 잘게 썰어 넣고, 너무 뭉게지지 않게 살짝만 익힌다.
⑥ 그릇에 지은 밥을 담고 ④를 올린다.
Tip. 채소는 1cm 정도로 작게 잘라 밥과 함께 떠먹을 수 있도록 제공한다.