① 애호박은 적당한 크기로 썰어 끓는물에 데친다.
② 맛살은 적당한 크기로 썰고 결대로 찢는다.
③ 마늘은 다진 후 소금, 참기름, 마늘로 양념장을 만든다.
④ 애호박, 맛살에 양념장을 넣고 버무려준다.