① 옥수수(캔)는 체에 밭쳐 물기를 빼고, 흐르는 물에 한 번 헹군다.
② 양파, 피망, 당근은 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
③ 볼에 옥수수, 모짜렐라치즈, 달걀, 양파, 청피망, 밀가루, 소금을 넣어 골고루 섞는다.
④ 달군 팬에 식용유를 두르고 동그랗게 부쳐 완성한다.