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식단 및 레시피

건강한 급식, 밝은 미래! 구리시 어린이·사회복지급식관리지원센터가 함께합니다.


글작성
쇠고기새송이죽
1인분량
(가식부량 기준,g)
식재료명 영아 유아
멥쌀, 백미, 생것 13 g 20.00 g
소고기, 한우(1등급), 안심(안심살), 생것 6.5 g 10.00 g
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 6.5 g 10.00 g
소금, 굵은소금 0.65 g 1.00 g

① 쌀은 불린 후 블렌더에 넣어 1/3쯤 으깨지도록 간다.
② 쇠고기는 다진 후 볶는다.
③ 버섯은 0.7cm 정도의 크기로 잘게 다진다.
④ 냄비에 ①과 물 120g을 넣고 끓인다.
⑤ ④가 끓어 오르면 ②, ③을 넣고 끓이다가 소금으로 간하여 마무리 한다.

열량 94.60 Kcal  단백질 3.48 g


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