① 새우는 흐르는 물에 씻어 껍질을 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 자르고, 애호박은 채썬뒤 소금으로 간을 한다.
② 볼에 ①, 밀가루, 부침가루, 물을 넣은 후 콩기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 지진다.
③ 먹기 좋은 크기로 잘라 제공한다.