① 쫄면은 삶아 건져 찬물로 씻은 후 물기를 뺀다.
② 오이, 당근, 양배추는 채썰고 마늘은 다진다.
③ 그릇에 다진 마늘, 고추장, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 섞어 양념을 만든다.
④ 그릇에 ①, ②를 담고 양념을 넣어 골고루 버무린다.

※고추장 대신 간장 사용 가능