① 쌀은 불리고 콩나물은 다듬어 씻은 후 물기를 뺀다.
② 파는 송송 썰고, 마늘은 다진다.
③ 냄비에 불린 쌀을 넣고 그 위에 콩나물을 얹는다.
④ ③에 물을 부어 센 불로 익히다가 끓어 오르면 중불로 하고 쌀알이 퍼지면 불을 약하게 하여 충분히 뜸을 들인다.
⑤ 그릇에 파, 마늘, 참깨, 간장, 참기름을 넣어 양념을 만들고 콩나물밥과 함께 곁들인다.