① 쇠고기(우둔)는 핏물을 뺀 후 멸치, 건다시마를 넣고 육수를 낸다.

② 가래떡은 불려 말랑하게 한다.

③ 파는 송송 썰고, 마늘은 다진다.

④ ①에 ②, ③, 풀은 달걀을 넣고 끓이다가 소금으로 간을 하고 후추로 마무리한다.